このブログは私がバックパッカーとして、1997年9月20日出国～1999年11月16日に帰国するまでの間に訪れた場所を、四半世紀後の私が思い返してみたら、一体何が出てくるのだろうか？という好奇心から古い記憶を辿り、出てきたものを書いてみることを試みたものです。
【ビア・ホイ】ベトナムの激安生ビールで｜旅の玉手箱 飲み物編-3
【ビア・ホイ】
私がベトナムで一番飲んだ飲み物は「水」以外だと、「ビア・ホイ」かもしれません。
「ビア・ホイ」はベトナムの非常に安い生ビールですが、ホーチミンに滞在していた時は毎晩のように知り合った旅行者仲間で、ご飯を食べながらおもいっきり飲んでいました。
味も薄ければアルコール度数も薄いのか？酔いが回るのが遅かったので、あまりお酒が強くない私でも量が飲めました。
暑い国ならではだと思うのですが「ビア・ホイ」に氷を入れて飲むのですが、日本ではまずしない行為でしたので新鮮な感覚でしたし、暑いからその飲み方がとても合いました。
私が毎晩行っていたお店がオープンスペースになっているバーベキュー屋で、白い煙がモクモクとする中、炭火で鉄板焼きを食べるお店でしたので、土間のような客席部分から外側には壁がなく、半分野外のような所だったので、当然蒸し暑いですから、氷で冷えた「ビア・ホイ」は良かったです。
また「ビア・ホイ」自体も冷えていなかったので、氷がなければ生温くて美味しく感じなかっただろうと思います。
ぬるいビールはちょっと遠慮したいものですので。
「ビア・ホイ」大量注文で出て来たポリタンクが忘れられません。
毎晩通ったバーベキュー屋はバックパッカーが集まる安宿街「ファングーラオ通り」の近くにあり、晩御飯は知り合った旅行者でわいわいガヤガヤと「ビア・ホイ」と共にバーベキューを食べるのが定番となっていました。
なので、味云々というよりは、グループで好きなことを喋りながら食べるバーベキューには「ビア・ホイ」は打って付けだったのです。
私が特に印象強く憶えているのが、「ビア・ホイ」の容器のことです。
日本の居酒屋でピッチャーで大量にまとめてビールを注文するように、「ビア・ホイ」を注文することが出来ました。
グループでの飲み食いにはもってこいの注文方法でしたので、当然の如くまとめて注文していたのですが、その「ビア・ホイ」を入れている容器が柔らかい半透明のポリタンクで、中にビールが入っているようには見えなかったのです。
何かしらの工業用の液体が入っているようにしか見えず、食べ物に視覚的な要素を強く求める最近の傾向からすると、信じられないくらい雑でした。
逆に一周廻った面白さが魅力とも思えますが、とにかくあの容器からビールが注がれるのは可笑しかったです。
氷の入ったコップに雑に注いだ「ビア・ホイ」を雑に飲むのは、それはそれでいいものがありました。
「ビア・ホイ」以外のホーチミンでのエピソードも、旅の玉手箱〈ベトナム編‐9〉【ホーチミン】にありますので、よかったらそちらも読んでみて下さい。
ベトナムも経済発展が目覚ましいので、ああいった光景は少なくなってきているのだろうと予想しますが、無くなればそれはそれで淋しい感じがありますね。
なんでも綺麗なのがいいわけでは無くて、一見無駄なようなことにも、意味があるのだと私は思いますので。
HanaAkari
